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MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP       

17.5052.50

Mozzarella, formaggio fresco a pasta filata confezionato in liquido di governo.

La lavorazione della mozzarella avviene interamente a mano, nel rispetto delle norme igieniche vigenti.

Metodo di pagamento

Ingredienti
Latte di bufala pastorizzato, sale, caglio.

Conservazione
La mozzarella dev’essere sempre conservata nel siero, a temperatura tra 0 e +4°C.

Composizione del liquido di governo
Acqua, sale, acido lattico (E270).

Stoccaggio e trasporto
Il prodotto deve essere stoccato ad una temperatura di +10°C
Il trasporto deve avvenire a temperatura compresa tra 0°C e +4°C

Altre informazioni
Allergeni: Latte
Origine del latte: Italia
Adatto per le persone celiache.
Il prodotto non contiene e non deriva da materiale geneticamente modificato.
Il prodotto e le sue materie prime non subiscono durante il processo trattamenti ionizzanti